Tout savoir sur ton foie : est-il malade ou en bonne santé ?
- Manon Vitte
- 7 avr. 2018
- 8 min de lecture
Dernière mise à jour : 16 mars
Le foie peut parfois montrer des signes de fatigue.
Quel est le rôle du foie pour la santé ?
🔎 Comment soutenir le foie dans son travail de détox et ainsi éviter les risques de maladie ?

Tout le monde sait qu'il a un foie, mais peu savent quelles sont ses réelles fonctions ...
Et pourtant ! Il s'agit d'un organe essentiel, accomplissant de nombreuses tâches vitales à l'organisme .
La plupart des gens en savent peu sur leur foie, à part qu'un abus de consommation d'alcool , le foie va trinquer ! Et on connait tous les ravages de l'intoxication alcoolique et les dommages qu'elle cause sur le foie.
📌 De nombreux signes, souvent ignorés, peuvent témoigner que ton foie est en souffrance !
Sans pour autant parler de trouble ou de pathologie étiquetée (hépatite, cirrhose ou stéatose) il se peut tout simplement que ton foie soit submergé, ou qu'il ne dispose pas des éléments nécessaires pour effectuer ses fonctions.
Où se trouve le foie ? Quel est son rôle ?
Portrait du foie :
📖 Le foie est un organe péritonéal : ce qui veut dire un organe du "ventre". Il se situe sous le diaphragme à droite.
Visuellement, on pourrait le comparer à un gros steak d'1,5kg et d'un peu moins de 30 cm de long.
S'il se porte à peu prés bien (que tu n'as pas de maladie hépatique) :
sa texture est bien lisse,
sa couleur rouge foncée
sa consistance bien ferme.
Il draine une quantité de sang impressionnante : environ 1,5 litre par minute.
Le rôle du foie :
🔸 Métabolisme des acides aminés :
Le foie participe au métabolisme des acides aminés.
Les acides aminés ? Qu'est ce que c'est ?
Il s'agit des parties constituant les protéines.
En clair : si la protéine était un collier, les acides aminés seraient les différentes perles qui le composent.
Lorsque tu manges des protéines (par exemple dans la viande, le poisson, les œufs), ton corps ne peut pas les utiliser telles quelles.
Lors de la digestion, elles vont être décomposées en acides aminés (autrement dit, le collier va être cassé pour séparer les perles).
Par la suite, ce sera donc le rôle du foie de recomposer des protéines (donc de nouveaux colliers) qui seront utilisables par l'organisme.
📌 À noter que le foie fabrique l'essentiel des protéines de l'organisme, mais pas toutes ...
Donc en résumé : consommation de protéines = travail hépatique
🔸 Métabolisme des glucides :
Les glucides sont le carburant de ton organisme.
📖 Ils te permettent de fabriquer de l'énergie (on appelle ça de l'ATP) qui permettra de déclencher toutes les réactions nécessaires au fonctionnement du corps.
En cas de consommation de glucides (grossièrement : des sucres, qu'ils soient simples ou complexes), le foie va en grande partie s'occuper de la gestion.
Une partie des glucides sera directement utilisée en entrant directement au cœur des cellules, sous l'influence de l'insuline. Ils se dirigeront tout droit vers les "usines à énergie" des cellules (les mitochondries) pour fabriquer le fameux ATP.
Le foie sera chargé de stocker la partie de glucose qui ne sera pas immédiatement utilisée :
soit sous forme de glycogène (qui sera utilisé en dehors des repas dès que les besoins s'en feront sentir),
soit sous forme de graisses, qui constitueront des réserves énergétiques.
Donc en résumé : consommation de sucre = travail hépatique
🔸 Biotransformation hépatique :
Il s'agit grossièrement le rôle de filtration / transformation du foie.
Toutes les molécules étrangères à l'organisme (comme les médicaments, les polluants etc ... ) vont être récupérées par le foie. Elles y seront traitées pour être rendues éliminables par le corps.
Le foie ne va pas les éliminer lui-même. Il va les transformer pour que d'autres organes émonctoires puissent le faire. Ainsi le foie pourra participer à l'évacuation des toxines de l'organisme.
Les autres émonctoires du corps sont :
Les intestins,
Les poumons,
Les reins,
Et la peau.
Les opérations de transformation de ces déchets s'effectuent selon 2 étapes (les 2 phases de détoxication hépatique).
La 1ère étape s'effectue le plus souvent sans encombre, pour la plupart d'entre nous. La 2ème phase de détoxication hépatique est déjà plus délicate.
Chaque phase de détoxication hépatique nécessite l'apport de nutriments particuliers
Phase 1 :
Vitamines B2, B3, B6, C,
Flavonoïdes,
Gluthation,
Acides aminés branchés
Phase 2 : Certains acides aminés essentiels ou conditionnellement essentiels :
Glutamine,
Méthionine,
Cystéine,
Taurine,
Glycine
N-acétylcystéine
Cependant il y a un hic : si la transformation s’arrête pour raison X ou Y entre les 2 étapes : le produit qui restera (à moitié transformé), sera hautement toxique pour l'organisme. Ton corps ne pourra se protéger qu'avec des nutriments antioxydants comme (entre autres)
La vitamine A,
La vitamine C,
Le sélénium,
Le zinc,
Le manganèse,
La vitamine E,
Le coenzyme Q10.
💡 Pour éviter cela : il est important d'apporter à ton foie tous les éléments nécessaires à ce que les 2 phases de détoxication hépatique puissent s'effectuer.
📌 En plus des substances étrangères à l'organisme, le foie doit aussi traiter les toxines dus au fonctionnement du corps lui même. (les toxines endogènes)
Ton foie effectue ce travail de détoxication hépatique tous les jours.
Cependant, si la quantité de déchet à traiter est trop importante par rapport à la capacité de gestion du foie, il peut y avoir un phénomène d'accumulation. Les déchets vont commencer à se stocker dans l'organisme .
🔸 Sécrétion de bile :

Ton foie fabrique également la bile. Elle contient des sels biliaires et de la bilirubine.
En dehors des repas, la bile sera stockée dans la vésicule biliaire (petite poche de réserve cachée sous le foie) qui se contractera pour libérer son contenu dans le duodénum (le tout début de l'intestin grêle).
📌 Cette bile à plusieurs fonctions :
Permettre la digestion des lipides,
Alcaliniser le bol alimentaire venant de l'estomac,
Évacuer une grande partie des toxines que le foie a transformé et qui ne peuvent pas être éliminés directement par les reins. Ainsi ils vont pouvoir quitter l'organisme via les selles.
Autres fonctions hépatiques importantes :
Rôle dans la coagulation du sang
Rôle dans le métabolisme du fer
Rôle dans le métabolisme du cuivre
Comment va ton foie ?
Les signes que ton foie n'est pas en pleine santé :
On ne parle pas ici de maladie hépatique, comme l'éhaptite, le cancer ou encore la cirrhose) mais tout simplement des petits signes qui montrent que ton foie :
a trop de travail,
est un peu engorgé
ou n'est pas suffisamment efficace...
Ces signes ne sont pas véritablement des symptômes qui seraient synonymes d'une maladie chronique hépatique ou d'un problème de santé (y compris la douleur)
Auquel cas, consulter un médecin serait une priorité.
🔸 La mauvaise haleine :
Tu pues de la bouche et tu ne comprends pas pourquoi vu que tu te brosses bien les dents ... Ça peut être un signe que ton foie est surchargé et que le travail hépatique est difficile.
🔸 La bouche pâteuse :
Quand tu te lèves le matin ou même en journée, tu as la bouche pâteuse, amère... Cela peut également montrer que le foie a des difficultés à remplir son rôle.
🔸 La langue chargée :
Tire ta langue devant le miroir :
Elle est rose ? C'est bien ✅ !
Elle est recouverte d'une pellicule blanchâtre ? ❌ Ouille ! Ton foie en bave !
🔸 Les yeux cernés :
Tu trouves que tes yeux sont de plus en plus cernés malgré que tu aies un bon sommeil ? C'est possible que ce soit ton foie qui soit en difficulté ...
🔸 Le teint :
Tu as le teint brouillé ou jaunâtre (tirant vers la jaunisse). là aussi le foie peut êtrêe en cause.
🔸 La fatigue :
Tu te sens fatigué au quotidien, sans réelle raison de l'être.
🔸 Après le repas :
Tu te sens lourd, nauséeux, tu as parfois même des maux de tête, des vertiges aprés le repas. Ta digestion est difficile car ton foie n'est pas suffisamment efficace.
🔸 Les selles :
C'est primordial d'inspecter son caca, figure toi !
⚠️ Attention : ce n'est pas glamour, mais c'est important : si tes selles flottent (genre : quand tu tires la chasse, ça ne part jamais ! ), si leur couleur est claire c'est qu'elles contiennent peu de bilirubine.
Si ta digestion est lente : c'est possible que ton foie soit en cause.
🔸 Le réveil :
Tu as du mal à te sortir du lit le matin et tu n'as pas faim pour le petit déjeuner.
Ou encore, tu te réveille au mileu de la nuit, vers 3 ou 4h du matin.
Comment aider ton foie dans son rôle de détoxication hépatique :
🔸 Limiter l'apport de toxiques :
C'est évident : pour éviter à ton foie d'être surchargé: il faut tout simplement le ménager, en apportant le moins possible de déchets inutiles !
Autrement dit : exit les produits industriels bourrés d'additifs toxiques, exit les perturbateurs endocriniens, exit l'alcool, exit les surcharges en sucres et en gras ! Moins tu lui donnes de nouveau travail, mieux il s'en sortira.
🔸 Le sommeil :
Étant donné que la plupart des opérations de traitements des déchets s'effectuent durant la nuit et le sommeil, il est important d'avoir un sommeil suffisant en qualité et en quantité pour un métabolisme hépatique efficace.
🔸 La chaleur :
Au même titre que les bijoux de famille de ces messieurs doivent être au frais, le foie, lui, travaille d'autant mieux au chaud ! Le soir, tu peux disposer une bouillotte chaude sur la droite de ton abdomen, au niveau des dernières côtes, pour l'aider à jouer son rôle.
🔸 Une alimentation riche en micro-nutriments :
Tu l'as vu, les étapes de transformation des toxines par le foie nécessitent un apport suffisant en vitamines, minéraux, oligo-éléments et anti-oxydants.
Donc mange coloré, frais et de saison ! Pleins de bons légumes et fruits pour apporter à ton foie ce qu'il lui faut pour travailler.
Mais ce n'est pas tout, on pense :
Aux céréales complètes ou semi complètes
Pâtes complètes,
Pain complet,
Flocons d'avoine complète,
Aux protéines végétales
Légumineuses,
Oléagineux,
Champignons
En gardant en tête que plus le produit est simple, plus il est sain !
Certains aliments stimulent le foie particulièrement.
🔸 Faire une cure détox :
Faire une cure détox va nettoyer ton organisme, drainer ton foie et les autres organes émonctoires.
⚠️ Mais attention !!! Faire une véritable cure détox : ce n'est pas se gaver de thé vert en espérant voir une quelconque amélioration !
Faire une cure, c'est tout mettre en œuvre pour donner le moins possible de nouveau travail hépatique, mais aussi pour aider le foie à traiter tous les déchets qui n'ont pas pu l'être.
L'idéal est d'effectuer des cures de façon régulière au changement de saison, particulièrement au printemps après avoir "hiberné" ou une cure d'automne pour se préparer à la saison froide.
📌 Tout le monde ne peut pas utiliser n'importe quelle plante , ni manger du citron à gogo. À chaque personne sa cure adaptée !
💡 Pour cela, l'accompagnement par un praticien est indiquée.
Plusieurs paramètres entrent en ligne de compte pour effectuer une détox hépatique efficace :
Une alimentation adaptée (monodiète, alimentation hypotoxique, voire pour certains, jeûne ou jeûne intermittent),
La gestion du stress,
L'activité physique,
Et la prise de compléments alimentaires à base de plante pour favoriser l'excrétion des déchets.
💡 Il existe des astuces pour protéger son foie, même sans compléments.
Après ça : ton foie sera propre comme un sou neuf !
Si tu as des doutes sur la bonne santé de ton foie, tu peux demander à ton médecin un petit check-up : grâce à une prise de sang, il pourra contrôler les taux sanguins des élements témoignant de la santé de ton foie, comme les gamma-GT, ou encore les ASAT-ALAT...
Alors au final : comment il va, ton foie ???
À bientôt sur TaNaturo !
Et prends bien soin de ton foie !!!

Je suis Manon Vitte, praticienne naturopathe certifiée FENA depuis 2017 et infirmière de bloc opératoire de formation initiale (en activité de 2003 à 2021). Mon cabinet se trouve à Toul en Meurthe et Moselle.
Depuis 2017 j'anime avec joie et sans complexe ni tabou, le blog TaNaturo, la naturopathie dépoussièrée et Rock'N'Roll, pour partager mes connaissances et ma vision de la naturopathie avec décontraction !
Je consulte en visio-conférence pour optimiser ton bien être.